Berke Sándorral, a kolozsvári 1568 Bistro egyik szakácsával közösen egy tarte alapú, sütőtökös-diós süteményt készítettünk el. Ha megjött a kedved egy egyszerű, ám mégis különleges karácsonyi finomság elkészítéséhez, akkor tarts velünk, a videónkból minden kiderül!

Hozzávalók:

Tarte alap: 250g liszt, 100g porcukor, 100g vaj, 2 tojás, 1 csipet só

Sütőtök krém: 1.5 kg sütőtök, 100g méz, 7g fahéj, 1 db narancs leve, 200g dióbél

Borban áztatott körte: 3 db körte, 200 ml száraz fehér bor, 4 db csillagánizs, 4 db babérlevél, 3g fahéj, 1 db narancs leve

A végeredmény egy nagyon jól sikerült, érdekes ízvilágú sütemény lett. Számomra, aki nagyon édesszájú vagyok, érdekes volt, és nagyon megérte a fáradtságot!

Jó készülődést nektek is, s ne feledjétek, hamarosan jön az utolsó karácsonyi filmajánlónk is! ??

Comments